新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 027

週刊ダイヤモンド 2017.4.1号 2017.4.1
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新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 027山本洋子(Yohko Yamamoto) 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。米、酵母、氷で、熊本の魂を込めた純米酒造り亀萬 KAMEMAN 熊本県津奈木町 熊本と鹿児島の県境近く、「酒といえば焼酎」という地で、日本酒造りをする亀萬酒造。大正初期、竹田珍珠さんが地産地消の酒造りを志して創業した…


  • ●この記事の情報
  • 掲載誌:
  • 週刊ダイヤモンド
  • 2017.4.1号
  • (2017.4.1)
  • ページ数:
  • 1ページ
  • (全848字)
  • 形式:
  • PDFファイル形式
  • (505kb)
  • 雑誌での掲載位置:
  • 105頁目

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